Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche

di Grassi Michele | Hoepli 2020
A partire da

29,90 €

Attualmente non disponibile

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Grassi Michele
  • Hoepli
  • Alimenti e alimentazione
  • 2020
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 20 novembre 2020
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788820399412

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche