1080 rezepte. Ediz. tedesca

di Ines Ortega, Simone Ortega | Phaidon 2014
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Descrizione

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. Il libro propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.

Dettagli

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  • Ines Ortega, Simone Ortega
  • Phaidon
  • -
  • 2014
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 3 aprile 2014
  • 976 p.
  • ITA
  • 9780714899756

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