Non so come ma è successo

di Laghezza Anna | Giacovelli Editore 2023
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Descrizione

Quella della tradizione pugliese è una cucina semplice, contadina e marinara basata sulle materie prime, capaci di narrare la genuinità di una terra che nulla "scarta" e tutto reinventa. È una tradizione che spesso si definisce "povera", ma che poi risulta semplicemente autentica e semplice. In "Non so come ma è successo" si cerca di recuperare la tradizione di una cucina che pare sempre più dimenticata e che come principio ha sempre avuto il saper rendere principali i soli ingredienti che si possiedono, senza sprechi e senza eccessi. Un viaggio attraverso le foto di procedimenti e piatti recuperati, uniti a curiosità e suggerimenti che hanno dapprima appassionato e poi reso possibile il successo di una donna.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Laghezza Anna
  • Giacovelli Editore
  • -
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 27 luglio 2023
  • 93 p.
  • ITA
  • 9791281113664

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