I cavalieri della ciliegia-The knights of the cherry

di Luca Bonacini, Stefano Lugli | Edizioni Artestampa 2019
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Descrizione

Questo volume cartonato di pregio, in italiano e in inglese, conduce alla scoperta dell'intera filiera di produzione, trasformazione e distribuzione della ciliegia dolce, frutto dal fascino intramontabile e sinonimo di bellezza e bontà. Il volume, che sarà presentato al prestigioso International Cherry Symposium 2019 a Vignola, contiene 11 contributi dei maggiori esperti a livello mondiale sull'universo-ciliegia. Un capitolo è dedicato al presidio Slow Food della Ciliegia Moretta di Vignola. Ma il cuore del libro è rappresentato dalle affascinanti storie di più di 70 aziende da tutto il mondo che si dedicano alla ciliegia, dai breeder internazionali ai vivaisti, passando per i coltivatori e i distributori, nonché gli utilizzatori e trasformatori finali del prodotto.

Dettagli

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  • Luca Bonacini, Stefano Lugli
  • Edizioni Artestampa
  • -
  • 2019
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 5 aprile 2019
  • 300 p.
  • ITA
  • 9788864626482

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