La produzione vitivinicola di qualità in Campania. Protagonisti e territorio

di Luciana Palumbo | Mephite 2014
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Descrizione

La Campania ha una grossa risorsa: l'enologia e il business del vino, nati proprio in questa regione, in tempi molto lontani. Se ancora esistono, significa che hanno un sicuro valore, fatto di unicità. Diventa importante guadagnare competenza. Si è competenti quando si è capaci di non perdere il proprio obiettivo, che non è il profitto ma il riconoscimento sul mercato. è chiaro: la qualità resta il principale fattore sul quale puntare per conservare il mercato. E la provenienza territorialità resta l'imprescindibile chiave attorno cui può snodarsi il mantenimento e l'ulteriore sviluppo della filiera vitivinicola.

Dettagli

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  • Luciana Palumbo
  • Mephite
  • -
  • 2014
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 12 marzo 2014
  • 156 p.
  • ITA
  • 9788863201338

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