Corso di barman

di Luigi Manzo | Sandit Libri 2018
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Descrizione

"Corso di barman. Volume 2" è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktail molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails, fino al vino e allo champagne.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Luigi Manzo
  • Sandit Libri
  • -
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 24 ottobre 2018
  • 368 p.
  • ITA
  • 9788869282911

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