Le parole della terra. Manuale per enodissidenti e gastroribelli

di Luigi Veronelli, Pablo Echaurren | Stampa Alternativa 2003
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Descrizione

Le "parole della terra" sono quelle che attraversano il dialogo tra Veronelli ed Echaurren, nato sulle pagine del giornale "Carta" e che intende spingere i giovani a non scegliere la via delle grandi città, dei supermercati, dei gruppi agroalimentari, dei cibi geneticamente modificati, ma a restare sul proprio territorio a tener alta la bandiera di forme di agricoltura e vita eco-compatibili. Il cibo e il vino come politica, per opporsi alla globalizzazione forzata dalle multinazionali, come forma di resistenza quotidiana. Cibo e vino non per chef e gourmet incensati dalle guide gastronomiche, ma come strumenti concreti per "smascherare la falsificazione perpetrata dall'industria alimentare".

Dettagli

  • Autore:
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  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Luigi Veronelli, Pablo Echaurren
  • Stampa Alternativa
  • Eretica
  • 2003
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 aprile 2003
  • 158 p.
  • ITA
  • 9788872267608

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