Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti

di Luigi Veronelli | Elèuthera 2007
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Descrizione

Rivendicando anche per il suo ambito di attività quel famoso slogan del Sessantotto libertario, Veronelli si è divertito a raccogliere alcune ricette che, pur essendo considerate leccornie in altre culture, risultano invece più o meno disgustose per l'immaginario alimentare europeo. Dopo una semiseria introduzione centrata sull'antropofagia (l'interdetto per eccellenza delle pratiche alimentari), vengono date ricette rigorosamente autentiche - cioè corrispondenti a usi alimentari reali - a base di topi, cavallette, bachi da seta, cani, gatti, cammelli e dromedari... L'ennesima provocazione di un uomo che ha fatto della trasgressione, ma anche dell'incontro tra le culture, un metodo di ricerca.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Luigi Veronelli
  • Elèuthera
  • -
  • 2007
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 19 luglio 2007
  • 60 p.
  • ITA
  • 9788889490402

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