Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore

di Maia Andrea | Il Leone Verde 2024
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Descrizione

Nella vita di Giacomo Puccini la cucina mantenne sempre un grande spazio, forse anche a causa della fame sofferta all'epoca del Conservatorio, quando con l'amico Mascagni si preparava abbondanti minestroni milanesi, per affrontare il freddo e la povertà. In particolare fu sempre legato ai piatti della Toscana e di Lucca e, da appassionato cacciatore e pescatore, predilesse i piatti di selvaggina; e le sue prede finivano anche nel convento dove viveva sua sorella, e dove egli andava spesso a gustare i fagioli al fiasco, un piatto a lui molto caro...  

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Maia Andrea
  • Il Leone Verde
  • Leggere è un gusto
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 17 luglio 2024
  • 110 p.
  • ITA
  • 9788865805282

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