Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna

di Alberto Malfitano, Malfitano Alberto | CLUEB 1998
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Descrizione

Uno studente di Oxford del XIV secolo ha lasciato scritto che "senza mangiare e bere le arti deperiscono". Il mangiare e il bere degli studenti sono diventati letteratura nella pagina di Rabelais che fu studente di medicina e quindi partecipe dei sogni alimentari e bibitori di compagni "sine pecunia". La voracità pantagruelica è desiderio di benessere che coincide con la sazietà. Questo libro è stato promosso dalla sezione bolognese della Accademia italiana della cucina e dell'Alenae Matris Alumni, con il patrocinio dell'Università degli studi di Bologna.

Dettagli

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  • Alberto Malfitano, Malfitano Alberto
  • CLUEB
  • -
  • 1998
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 1998
  • 120 p.
  • ITA
  • 9788849110494

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