Corso di formazione di igiene e sicurezza alimentare

di Manuela Vinay | EPC 2013

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50,00 €

Descrizione

Questo prodotto contiene un corso per alimentaristi particolarmente adatto per tutte le attività legate alla produzione, commercializzazione e somministrazione di alimenti e bevande, dalla grande distribuzione alla ristorazione passando per tutte le altre attività quali laboratori di produzione di prodotti di pasticceria, gelateria, panetteria ecc. ma anche semplici attività di vendita o realtà più complesse. Il percorso proposto è impostato su un unico modulo di 96 slide commentate con suggerimenti per tagli o approfondimenti a seconda del livello e della tipologia dei discenti. La semplice aggiunta di alcune slide può personalizzare l'intero corso soprattutto nella parte finale relativa alla trattazione del sistema HACCP.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Manuela Vinay
  • EPC
  • Supporti per la formazione
  • 2013
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 novembre 2013
  • 120 p.
  • ITA
  • 9788863104738

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