La cucina italiana. Il grande ricettario

di Marchesi Gualtiero | De Agostini 2023
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Descrizione

Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l'alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell'innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un libro indispensabile per esperti e appassionati, ma anche una guida d'eccezione per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti e i consigli di Gualtiero Marchesi.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Marchesi Gualtiero
  • De Agostini
  • -
  • 2023
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 31 ottobre 2023
  • 1200 p.
  • ITA
  • 9791221208719

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