La cucina dell'identità

di Marco Miglio, Roberto Provana | Lupetti 2005
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Descrizione

"L'idea della "Psicocucina" è straordinaria e divertente, ma anche... molto seria. Dal punto di vista psicoanalitico la cucina e il cibo hanno notoriamente a che fare con l'oralità e con la figura materna. Non stupisce dunque che oggi la cucina colpisca sempre più l'interesse del pubblico e dei media: viviamo infatti in una cultura, ovvero una civiltà, che ingurgita, consuma, inghiotte: una civiltà mai sazia ma anche ingorda (anche "avida di senso"). La buona cucina, la cucina alternativa, e ora "la cucina dell'identità" vanno in questa direzione. La psicocucina riporta sulla scena una madre straordinariamente attenta ai bisogni individuali dei suoi "figli"." (Secondo Giacobbi)

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Marco Miglio, Roberto Provana
  • Lupetti
  • -
  • 2005
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 27 gennaio 2005
  • 85 p.
  • ITA
  • 9788883911217

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