Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese

di Margherita Simili, Valeria Simili | Vallardi A. 2009
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Descrizione

Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica per fare la sfoglia e le principali ricette della tradizione emiliano-romagnola. Inqusto volume: L'impasto, tirare la sfoglia, tagliare la sfoglia, la pasta al forno, la pasta ripiena, la pasta fredda, per condire: salse e sughi.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Margherita Simili, Valeria Simili
  • Vallardi A.
  • -
  • 2009
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 12 novembre 2009
  • 125 p.
  • ITA
  • 9788878872882

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