Un giorno da vegani

di Marina Ottaviani | Tecniche Nuove 2014
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Descrizione

Seguire una dieta unicamente vegana richiede l'aiuto di un nutrizionista, per il rischio a lungo andare di carenze di alcuni nutrienti, invece dedicarle almeno un pasto o un giorno alla settimana è un piccolo cambiamento non solo alla portata di tutti ma anche molto benefico per la propria salute e per l'ambiente. Lo spiega l'autrice, un medico dietologo che da decenni organizza corsi di cucina vegana e che in questo libro, oltre alle basi di questo tipo dì dieta e a una guida ai prodotti "alternativi", offre anche numerosi consigli pratici, e semplici ricette, divise tra colazione, pranzo e cena, con suggerimenti utili per creare un menu giornaliero invitante e adatto a tutti. Un libro per chi non è vegetariano, ma vuole o deve ridurre i cibi animali per problemi di salute; pensato per i neofiti di questo stile alimentare, che hanno poco tempo e poca pratica di cucina, ma molta voglia di imparare piano piano a modificare le proprie abitudini alimentari, con una cucina sana, gustosa e semplice.

Dettagli

  • Autore:
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  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Marina Ottaviani
  • Tecniche Nuove
  • Le guide di Natura & Salute
  • 2014
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 6 novembre 2014
  • 120 p.
  • ITA
  • 9788848130257

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