Il cuoco leggero (2011). Manuale per un cibo ecologico, solidale e nonviolento quotidiano: 120 ricette veg-italiane

di Marinella Correggia | Altreconomia 2010
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Descrizione

ll rispetto di madre terra come pane, e per companatico la giustizia globale: questo manuale mette in tavola un cibo "diverso", ecologico e solidale, locale e cosmopolita, vegetale e salutare, rapido da preparare e anche economico. Ecco allora come ridurre la nostra impronta ecologica, a partire dalla scelta delle materie prime e dalla spesa quotidiana fino alle stoviglie: 120 ricette alla portata di tutti, da provare anche in compagnia e in pubblico, per ispirare le tavole altrui.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Marinella Correggia
  • Altreconomia
  • -
  • 2010
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 1 novembre 2010
  • 104 p.
  • ITA
  • 9788865160343

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