La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento

di Sandro Masci, Masci Sandro | Gremese Editore 2019
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Descrizione

Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.

Dettagli

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  • Sandro Masci, Masci Sandro
  • Gremese Editore
  • -
  • 2019
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 28 marzo 2019
  • 178 p.
  • ITA
  • 9788866920519

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