Il riso. Dal campo alla tavola

di Massimiliano Borgia, Valentina Masotti | Neos Edizioni 2015
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In un mondo interessato sempre di più all'enogastronomia, una guida per conoscere la coltivazione, la produzione e le ricette di uno dei più importanti ingredienti italiani: il riso.

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  • Anno edizione:
  • Massimiliano Borgia, Valentina Masotti
  • Neos Edizioni
  • -
  • 2015
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 30 novembre 2015
  • 200 p.
  • ITA
  • 9788866081951

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