Un secolo di menu biellesi

di Mina Novello | DOCBI Centro Studi Biellesi
A partire da

16,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Una raccolta di menu biellesi pubblicati nell'arco di oltre un secolo consente, attraverso riflessioni sull'aspetto formale e soprattutto sull'elenco delle portate, l'analisi delle abitudini e delle convenienze sociali e l'indagine specifica sull'evoluzione dello "stare a tavola" e sui cambiamenti introdotti riguardo ai prodotti e alle ricette del territorio.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Mina Novello
  • DOCBI Centro Studi Biellesi
  • -
  • -
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788895993140

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Un secolo di menu biellesi