Il mondo del vino in Piemonte

di Brun Lina, Minella Sandro | Lina Brun 2012
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Descrizione

Il vino e la sua storia, dall'antichità ai nostri giorni. Si parte da come si fa il vino: il ciclo nella vigna, il lavoro nel vigneto, la vinificazione e l'invecchiamento in cantina. Si passa poi ai vitigni più importanti nel mondo e in Italia. Si arriva infine all'etichetta, la degustazione e come scegliere i vini per la cantina e al ristorante. Un saggio sintetico, ma completo e preciso e non dimentica l'associazione con i piatti, il servizio e la sua storia.

Dettagli

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  • Brun Lina, Minella Sandro
  • Lina Brun
  • -
  • 2012
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 1 aprile 2012
  • 80 p.
  • ITA
  • 9788887846317

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