Sua altezza il maiale. I piatti di maiale della tradizione cosentina

di Molezzi Alessandro | ilmiolibro self publishing 2022
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Descrizione

Le frittule sono una preparazione della tradizione contadina del cosentino che risale a quando, nei paesi e nelle campagne, il maiale (u puorcu) veniva allevato nei bassi delle case (catuoi) e costituiva una risorsa proteica per tutto l'anno.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Molezzi Alessandro
  • ilmiolibro self publishing
  • La community di ilmiolibro.it
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 18 febbraio 2022
  • 56 p.
  • ITA
  • 9788892386471

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