L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

di Olindo Guerrini | In Magazine 2012
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Descrizione

13 capitoli e 800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale, con una prefazione dello chef Bruno Barbieri che valorizza l'attualità delle ricette raccolte da Olindo Guerrini. Un ricettario intramontabile, ricco di idee e indicazioni per riutilizzare gli avanzi, che coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Olindo Guerrini
  • In Magazine
  • -
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 1 novembre 2012
  • 336 p.
  • ITA
  • 9788895694276

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