Le erbette crescono in campagna

di Paola Mancini | Edizioni del Baldo 2012
A partire da

5,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

In alimentazione per erbe selvatiche e campestri si intendono quelle verdure che crescono spontaneamente e che non sono sottoposte a coltivazioni razionali e intensive. Le piante spontanee in passato sono state una fonte importante di cibo integrando una dieta spesso povera e arricchendola con l'apporto di vitamine, fibre, sali minerali, proteine e amidi utili alla salute dell'uomo. Tali erbe, infatti, contengono spesso una quantità maggiore di principi nutritivi rispetto alle verdure coltivate nell'orto. Questo libretto intende far riscoprire la storia, le ricette e i segreti delle principali erbette che crescono nelle nostre campagne.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Paola Mancini
  • Edizioni del Baldo
  • Fragole e farfalle
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 8 marzo 2012
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788863637908

Libri dello stesso autore

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Le erbette crescono in campagna