La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Pellegrino Artusi | Giunti Editore 2015
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Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni e di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Pellegrino Artusi
  • Giunti Editore
  • -
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 25 novembre 2015
  • 672 p.
  • ITA
  • 9788809817135

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