Birra. Storia e degustazione, tipologie di tutto il mondo, ricette e abbinamenti

di Giò Pozzo, Pozzo Giò | Giunti Editore 2010
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Descrizione

II mondo della birra è in pieno sviluppo, nuovi marchi e nuove etichette vengono lanciati sul mercato ogni giorno, con grande gioia degli acquirenti ma anche con qualche rischio di standardizzazione del prodotto, che nel corso dei secoli è andato differenziandosi e codificandosi in svariate tipologie e in tanti profumi e sapori. Questo libro, dopo un'ampia introduzione dedicata alla storia, alle tecniche produttive e alle modalità di consumo, passa in rassegna più di settanta tipologie di birre.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Giò Pozzo, Pozzo Giò
  • Giunti Editore
  • Atlanti illustrati
  • 2010
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 23 giugno 2010
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788809063303

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