Castagne. Descrizione botanica, proprietà medicinali, tante e tante ricette

di Renata Molho | Meravigli

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Descrizione

Boschi e boschi di castagni sono abbandonati e inutilizzati, soltanto perché la castagna viene considerata "cibo per poveri". I pochi modi nei quali ci viene proposta oggi sono sfruttati scarsamente e male. Dai suggerimenti di amici e parenti contadini l'autrice ha raccolto una serie di ricette, quasi dimenticate.

Dettagli

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  • 112 p.
  • ITA
  • 9788879541350

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