Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena

di Patrizia Rossetti, Rossetti Patrizia | Macchione Editore 2015
A partire da

18,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Patrizia Rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, dalle stalle e dalle cantine dei conventi. Tutti ingredienti stagionali, biologici e "a chilometro zero". L'autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via Francigena, soste obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare le reliquie della Citta Eterna, dalla Val d'Aosta e dal Piemonte, alla Lombardia, all'Emilia, la Lunigiana, la Toscana e il Lazio. Segue una rassegna di preparazioni "al femminile", dalle ricette di Ildegarda di Bingen alla scoperta della cucina povera operata nella prima meta del Novecento da Petronilla. Ce n'e per tutti i gusti. Assaggiare per credere.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Patrizia Rossetti, Rossetti Patrizia
  • Macchione Editore
  • -
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 11 novembre 2015
  • 196 p.
  • ITA
  • 9788865702963

Libri dello stesso autore

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena