Dolci senesi. Antichi ingredienti, mani sapienti, prodotti sopraffini. Ediz. italiana e inglese

di Roberto Rossi | EDIFIR 2013
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Descrizione

I dolci senesi sono il risultato dell'incontro tra ingredienti sopraffini, abili mani e accurate ricette. Pasticceri, farmacisti, fornai, artigiani, medici, massaie, appassionati, sono i protagonisti, che ci fanno capire che, a parità di strumenti (in questo caso le materie prime) ciò che fa la differenza è un ingrediente soltanto: il fattore umano.

Dettagli

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  • Roberto Rossi
  • EDIFIR
  • -
  • 2013
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 6 febbraio 2013
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788879705141

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