La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano

di Ruggero Larco | Aska Edizioni 2014
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Descrizione

La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Ruggero Larco
  • Aska Edizioni
  • Itinere pocket
  • 2014
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2014
  • 272 p.
  • ITA
  • 9788875422110

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