Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto

di Serretta Clara | Newton Compton Editori 2020
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Descrizione

Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto. Un vero e proprio viaggio nel mondo della mixologia, alla scoperta di trucchi, ricette e tecniche che faranno di ogni lettore un perfetto bartender Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile. A ognuno il suo cocktail! Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia; Gli strumenti del mestiere; Ghiaccio e acqua: due ingredienti fondamentali; Le ricette dei grandi classici; Le nuove proposte della miscelazione ... e tante altre curiosità!

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Serretta Clara
  • Newton Compton Editori
  • Manuali di cucina. Economica
  • 2020
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 29 ottobre 2020
  • 288 p.
  • ITA
  • 9788822737953

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