Il grande libro delle verdure

di Sommacampagna Monica | Gribaudo 2022
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Descrizione

Fantasioso, ricco di benessere, colorato: il mondo gastronomico delle verdure è tutto questo, e molto di più. Se la mente corre subito alle verdure a foglia, cioè alle classiche insalate, in realtà, oltre a lattuga e radicchi, nella nostra cucina possono entrare ortaggi da frutto, come cetrioli, zucchine e pomodori, a fiore, come carciofi e broccoli, a fusto, come finocchi e cardi, senza dimenticare radici e tuberi, come carote e ravanelli, e i bulbi, fra i quali primeggiano cipolla e aglio. Questo ricettario raccoglie svariate ricette che alternano piatti della tradizione a proposte creative, mantenendo sempre l'obiettivo su gusto e salute.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Sommacampagna Monica
  • Gribaudo
  • Ricettari classici
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 23 settembre 2022
  • 294 p.
  • ITA
  • 9788858025314

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