Ricette di verdure squisite. Con curiosità e appronfondimenti

di Silvia Strozzi, Strozzi Silvia | Gruppo Editoriale Macro 2014
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Descrizione

Esistono alcune malattie che si curano solo con l'alimentazione: l'insegnamento di Ippocrate, spesso dimenticato, sta ritornando attuale. Spesso si crede di sapere tutto o quasi sugli ortaggi, invece ogni giorno la scienza scopre nuovi principi attivi e sinergie contenute nei vegetali, tali da renderli anche componenti principali di farmaci importanti. Le verdure sono un alimento salutare che contiene buone quantità di proteine e carboidrati e pochi grassi; mangiate fresche, stufate o cotta al vapore, contengono un'alta quantità di vitamine, minerali e fibre. Attraverso ricette veloci, semplici e gustose, il volume vi aprirà alla conoscenza dei principi e dei valori nutrizionali e salutistici di tutte le verdure. Inoltre tanti spunti, varianti salutistiche e approfondimenti sull'utilizzo delle verdure non solo in cucina, ma anche per curarsi in modo naturale, straordinario ed assolutamente economico. Alcuni dei contenuti del libro: I colori della vita: il giallo, il rosso, il verde e il blu nel piatto, Cosa metto in tavola? Originali ricette di verdure per ogni stagione Crude o Cotte: le combinazioni per la salute del nostro organismo.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Silvia Strozzi, Strozzi Silvia
  • Gruppo Editoriale Macro
  • Cucinare naturalMente... per la salute
  • 2014
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 20 novembre 2014
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788862295628

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