Il pomodoro. Storia, coltivazione, ricette

di Emilia Valli, Valli Emilia | Edagricole 2010
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Il volume inizia delineando un profilo storico del pomodoro, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al "biologico", e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.

Dettagli

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  • Emilia Valli, Valli Emilia
  • Edagricole
  • -
  • 2010
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 1 gennaio 2010
  • 142 p.
  • ITA
  • 9788820646035

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