Le piante dell'erborista. Rimedi tradizionali e ricette vegetariane

di Bencivenni Daniela, Malesci Roberto | Sarnus 2024
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Descrizione

Nell'antica Roma l'ortica era utilizzata contro i dolori reumatici, e pare che i suoi semi abbiano un effetto afrodisiaco. Comunque sia, può essere l'ingrediente principale di una gustosa zuppa. Invece i fiori di sambuco, apprezzati per le proprietà sfiammanti, sono la base per dolci e frittelle. Le piante sono utili in farmacia e preziose in cucina, a patto di conoscere i caratteri morfologici di ogni specie e non affidarsi all'improvvisazione: può aiutarci questo volume illustrato, che abbina rimedi e ricette provenienti da epoche lontane, aiutandoci nella raccolta delle erbe così come nella preparazione dei piatti, e aggiungendo una buona dose di notizie storiche e curiosità.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Bencivenni Daniela, Malesci Roberto
  • Sarnus
  • La cuccagna. Ricerca felicità in cucina
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 26 febbraio 2024
  • 112 p.
  • ITA
  • 9788856303308

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