Pane. Un libro di cucina a fumetti

di Forkish Ken | Quinto Quarto 2025

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Descrizione

Un libro di cucina a fumetti accessibile e facile da seguire per sfornare deliziose pagnotte e imparare tutto quello che c'è da sapere: da oggi in poi la panificazione non avrà più segreti! Ken Forkish, autore bestseller e pluripremiato del «New York Times», adatta le sue ricette e i suoi consigli da esperto - tratti da Evolutions in Bread e Flour Water Salt Yeast - per questo insolito libro di cucina perfetto per ogni aspirante panificatore. Con le vivaci e colorate illustrazioni di Sarah Becan, Pane invita i lettori e le lettrici a intraprendere il viaggio della panificazione attraverso questa nuova svolta visiva. Forkish e Becan forniscono preziosi consigli a chi si cimenta per la prima volta con il pane: utensili, ingredienti, metodi di base. Spiegano come avviare, nutrire, mantenere e condividere un li.co.li. (Lievito in Coltura Liquida) e includono utili suggerimenti per risolvere problemi relativi a temperatura, consistenza dell'impasto, lievitazione e altro ancora. Unendo tecniche e ricette infallibili a un formato a fumetti appassionante, esaustivo e divertente, Pane è la guida imperdibile per preparare la tua pagnotta perfetta a casa.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • di Forkish Ken
  • Quinto Quarto
  • Grande
  • 2025
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 12 marzo 2025
  • 158 p.
  • ITA
  • 9788885546752

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