El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta

di Giovanna Ferrante | Ancora 2009
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Descrizione

II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.

Dettagli

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  • Giovanna Ferrante
  • Ancora
  • Fuori collana
  • 2009
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 18 novembre 2009
  • 88 p.
  • ITA
  • 9788851407032

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