Polpo di scena. Vita, morte... e miracoli del polpo di scoglio

di Giambattista Bello | Adda 2017
A partire da

18,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

Il polpo comune o polpo di scoglio: animale marino mitizzato da alcuni, vilipeso da altri; invertebrato intelligente o stupido, secondo giudizi opposti; protagonista di prodezze leggendarie e di imprese scientificamente documentate; soggetto grafico trasfigurato attraverso i secoli, da elemento carico di simbologia delle antiche civiltà mediterranee a moderna icona pubblicitaria; importante prodotto della pesca, promosso da cibo ordinario ad alimento di pregio. Tutto ciò è il polpo e ancor di più. In questo libro, un ricercatore pugliese di levatura internazionale ristabilisce le verità biologiche e quelle storiche sul polpo, trattando della sua biologia, del suo comportamento, della pesca e del commercio di cui è oggetto, dei suoi rapporti con l'uomo, del suo valore nutritivo, fornendo altresì una cospicua raccolta di ricette per conoscerlo meglio anche come alimento.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Giambattista Bello
  • Adda
  • -
  • 2017
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2017
  • 256 p.
  • ITA
  • 9788867172993

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Polpo di scena. Vita, morte... e miracoli del polpo di scoglio