Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto

di Bongiorni Fabio | SAGEP 2022
A partire da

24,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

"Sono racconti di storie epiche, coraggiose, storie di rivoluzioni e di intraprendenza, storie di personaggi che attorno al cibo hanno costruito imprese, nuove professioni, hanno cambiato le abitudini e la cultura alimentare, hanno percorso strade nuove e sconosciute o ripercorso in modo diverso gli stessi sentieri. Attraverso le loro vicende emergono territori e prodotti straordinari, cucine e coltivazioni, imprese, idee e sfide nell'ambito del cibo. Che mondi hanno cambiato le loro storie di innovazione, che cosa mangeremmo o berremmo senza alcuni di loro? Mi piace pensare che il racconto di questa gente possa generare il gusto di emulare le loro gesta, di lanciare nuove sfide sul mercato, o quantomeno di pensare al cibo come ad un elemento di curiosità, di scoperta culturale e di nuova coscienza di sé."

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Bongiorni Fabio
  • SAGEP
  • Enogastronomia
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 giugno 2022
  • 280 p.
  • ITA
  • 9788863738766

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto