Tesori da scoprire. La cultura gastronomica tra luoghi storici e paesaggi calabresi

Gigliotti Marisa Raffaella, Ianni Sandra | Città Calabria Edizioni 2026

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Descrizione

Un invito alla scoperta dei tesori della Calabria attraverso un viaggio che intreccia beni storico-paesaggistici alla gastronomia, frutto di sovrapposizioni e di contrasti, ma anche di una peculiare cultura identitaria. Dalla Magna Grecia ad oggi, la cultura gastronomica si è modellata in funzione del territorio plasmandone il contesto. Ne deriva un ritratto vivido e brillante che rende il cibo non solo un semplice alimento ma un pilastro di cultura, identità e sostenibilità. Prefazione Barbara Nappini.

Dettagli

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  • Gigliotti Marisa Raffaella, Ianni Sandra
  • Città Calabria Edizioni
  • -
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 12 giugno 2026
  • 234 p.
  • ITA
  • 9788875744984

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