Alimentazione in emergenza. Sicurezza, metabolismo, usanze

Mediani Emiliano | EBS Print 2026

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Descrizione

Il testo è pensato, soprattutto, per i volontari del sistema di protezione civile al fine di contribuire a diffondere conoscenze sui diversi aspetti legati all'alimentazione, soprattutto in contesti di emergenza; in particolare si introducono gli elementi che concorrono ad una gestione corretta, anche da un punto di vista logistico, alla sicurezza alimentare, con accenni alle patologie più frequenti e ad alcuni processi metabolici, con una visione d'insieme sulle usanze, abitudini e aspetti culturali.

Dettagli

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  • Mediani Emiliano
  • EBS Print
  • -
  • 2026
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 27 maggio 2026
  • 262 p.
  • ITA
  • 9791257891510

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