Le comunità a tavola. Dimmi come mangi...

di Montana Mario | Armenio 2023

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Descrizione

Questo progetto ha origine dal bisogno di comprendere e investigare il passato dietro a noi con l'intento di porre alcune domande relative alle ricette di un tempo, arricchite dai segreti che le donne e gli uomini del nostro territorio, conservano gelosamente. Oltre a questo, scopo ultimo dell'azione, è quello di verificare la seguente ipotesi: può il cibo oggi, come un tempo, divenire valore per ri-significare il senso di convivialità familiare e comunitaria? Possiamo ritrovare un valore d'identità sociale della nostra terra, anche attraverso la riscoperta e la continua valorizzazione delle nostre tradizioni?

Dettagli

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  • 13 giugno 2023
  • 132 p.
  • ITA
  • 9788869021640

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