Biancomangiare... il Medioevo in tavola

AA.VV. | Valtrend 2026

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Descrizione

Oltre i cliché dei secoli bui, scoprite una cucina medievale vibrante di spezie, colori e ritualità. Biancomangiare non è solo un ricettario storico, ma una macchina del tempo che vi porta ai banchetti di re e nobili signori, svelando i segreti del piatto più aristocratico e cosmopolita dell'epoca. Un'avventura culturale ed estetica. Questo volume esplora il connubio tra storia e gusto, svelando i segreti di una gastronomia ricca di simbolismi e contrasti sorprendenti. Attraverso una narrazione evocativa e formule culinarie perdute, l'opera restituisce dignità e splendore a un'epoca ingiustamente dimenticata. Un volume prezioso e accattivante, perfetto per storici, appassionati e chef audaci. Lasciatevi sedurre dai sapori del passato e riscoprite l'anima più autentica dell'Europa medievale.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Valtrend
  • Gastronomo
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 agosto 2026
  • 152 p.
  • ITA
  • 9791282517089

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