Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette "della fame"

di Bruna Bertolo | Susalibri 2017
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Descrizione

Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un'immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della seconda guerra mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali di coraggio e di sacrificio in un'Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne "nutrivano" la loro creatività con le ricette del "poco e del senza". Prefazione di Franco Quaglieni.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Bruna Bertolo
  • Susalibri
  • Piemonte history
  • 2017
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 19 settembre 2017
  • Numero di pagine sconosciuto
  • ITA
  • 9788897933410

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