Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza

di Fuso Silvano | edizioni Dedalo 2022
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Descrizione

Oggi l'agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l'ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Fuso Silvano
  • edizioni Dedalo
  • Le grandi voci
  • 2022
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 4 novembre 2022
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788822016201

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