Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell'Italia enoica

di Asperti Ivano | Cinquesensi 2021
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Descrizione

Un'opera che ha richiesto un lungo tempo di ricerca, studio, selezione e assaggi quella che Ivano Asperti, scrittore del vino, ci propone. Un'opera ponderosa messa insieme con la pazienza di un ricercatore attento e l'entusiastica determinazione di chi è mosso, prima di tutto, dalla passione. Un'opera che andrà a integrarsi alla già nutrita biblioteca riferita alla viticoltura e alla civiltà del vino. Un'opera che, attraverso schede storiche e tecniche di ragionata esattezza, porta all'attenzione di appassionati e operatori del settore oltre 290 vitigni del ricco e ancora poco conosciuto e valorizzato giacimento viticolo del nostro Paese.

Dettagli

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  • Asperti Ivano
  • Cinquesensi
  • Interferenze
  • 2021
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 18 novembre 2021
  • 400 p.
  • ITA
  • 9788899876180

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