Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute

di Marina Seveso | Orme Editori 2006
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Descrizione

Il testo vuole esaminare la realtà nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa è la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi, e prospettive.

Dettagli

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  • Marina Seveso
  • Orme Editori
  • -
  • 2006
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 23 giugno 2006
  • 254 p.
  • ITA
  • 9788888774398

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