Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori

di Maurizi Daniela | EPC 2022
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Descrizione

L'etichettatura dei prodotti alimentari e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente e importante anche ai fini commerciali. Questo volume, giunto alla seconda edizione, ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione. Il libro è stato pensato per essere uno strumento tecnico e non teorico con un approccio costruttivo che mette in campo l'esperienza di anni di consulenza nel settore della sicurezza alimentare.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Maurizi Daniela
  • EPC
  • Sicurezza
  • 2022
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 23 novembre 2022
  • 400 p.
  • ITA
  • 9788892881853

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