L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina

di Bellamy June | Demetra 2024
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Descrizione

Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Bellamy June
  • Demetra
  • Cucina contemporanea e creativa
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 2 ottobre 2024
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788844087807

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