Dall'alveare alla cucina. Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette

di Giovanni Bosca, Bosca Giovanni | Fusta Editore 2017
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Descrizione

Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina. Ma cos'è il miele? Quante varietà esistono? Il miele è liquido o cristallizzato? Come riconoscere i difetti? Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.

Dettagli

  • Autore:
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  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Giovanni Bosca, Bosca Giovanni
  • Fusta Editore
  • Libri in cucina
  • 2017
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 29 maggio 2017
  • 176 p.
  • ITA
  • 9788898657612

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