Roscioli. Il pane, la cucina e Roma

di Elisia Menduni | Giunti Editore 2016
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Descrizione

È il 1972 e l'Antico Forno Roscioli apre i battenti nel cuore pulsante di Roma. Da allora vari membri della famiglia si sono alternati alla sua guida, lo hanno ampliato e trasformato fino a farlo diventare uno dei luoghi di ristorazione più ambiti della capitale. Questo libro racconta l'anima della bottega, le sue ricette, la sua città. Fotografie di Maurizio Camagna.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Elisia Menduni
  • Giunti Editore
  • Storie di cucina
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 8 giugno 2016
  • 256 p.
  • ITA
  • 9788809824461

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